Inaugurato nel 2008, questo hotel interamente climatizzato è ospitato in un edificio risalente al XVII secolo. Ristrutturato, è la soluzione ideale per tutti i tipi di eventi e si distingue per l'ambiente tranquillo e immerso nella natura. Dispone di ampie sale, come l'antico refettorio dei monaci, l'antica chiesa, il chiostro interamente ristrutturato e il salone per incontri di lavoro ed eventi di carattere privato. Mette inoltre a disposizione 12 confortevoli camere doppie. L'edificio, dichiarato luogo di interesse culturale dal Parlamento di Valencia, è rinomato per la sua offerta gastronomica contraddistinta dalla creatività e dalla qualità dei prodotti. Mette inoltre a disposizione hall con reception e check out 24 ore su 24, cassetta di sicurezza, ascensore, caffetteria, bar, sala TV, ristorante, accesso a Internet con connessione WLAN, servizio in camera, servizio lavanderia e parcheggio. A pagamento, sono disponibili noleggio biciclette, garage, miniclub e parco giochi. Questo storico hotel è situato tra splendidi giardini, in prossimità del monastero El Puig, del castello di Sagunto e di numerosi itinerari per escursioni. A soli 2 chilometri dalla spiaggia di Puig, è ideale per gli amanti della vela e del windsurf. La città di Valencia si raggiunge in 5 minuti d'auto, l'aeroporto internazionale Manises di Valencia in 15 minuti.